Оливковое масло – отличный продукт для профилактики рака груди, считают ученые. В ходе исследований они выяснили, что один из компонентов масла – гидрокситирозол – влияет на плотность молочной железы, от которой во многом зависит риск развития рака. Если плотность молочной железы при регулярном употреблении оливкового масла уменьшается на 1%, то риск появления раковых клеток – на 2%. На основе этих исследований было принято
решение о разработке специальных лекарств или пищевых добавок на основе оливкового масла, которые снизят возможность развития рака.
