Крупу СОРГО, из зерен которой делают муку и водку, диетологи назвали самой полезной для здоровья человека. Как оказалось, в этой крупе содержится гораздо больше кальция, чем в рисе и пшенице. Кроме того, в сорго много антиоксидантов и полифенолов. Эти вещества полезны для работы сердца. Также в крупе содержится воск, положительно влияющий на уровень холестерина.
Диетологи советуют употреблять сорго как отдельно, так и в смеси с другими продуктами.
