Витамин Р

[lekar]

Витамин Р - водорастворимый витамин, разрушаемый под воздействием высоких температур, кислорода и света. Он имеет по своим биологическим свойствам и действию много общего с витамином С (усиливают действие друг друга и встречаются в одних и тех же продуктах).

Где содержится

Он содержится в белой оболочке под кожурой цитрусовых и в гречихе. Им богаты красный перец, цитрусовые (лимоны,
апельсины, мандарины), шиповник, черная смородина, зеленый чай, вишня, гречиха, синие сливы. Особенно богаты этим витамином клюква, грецкие орехи, обыкновенная и черноплодная рябина, красная смородина, помидоры, виноград, укроп и другие.



Функции и роль в организме витамина Р

Основными функциями этого витамина являются снижение проницаемости сосудистой стенки и укрепление капилляров. Этот витамин снижает свёртывание крови, повышает функцию щитовидной железы, способствует переносимости стрессовых ситуаций, нормализует окислительные процессы в тканях печени и мышц, тканевое дыхание, поддерживает хорошее состояние и форму кожи и волос, препятствует образованию пигментных пятен и морщин, тормозит старение кожи, оказывает выраженный антираковый эффект, при этом препятствуя образованию раковых клеток, повышает устойчивость к инфекциям и снижает кровяное давление.

Чем опасен недостаток витамина Р

Недостаток данного витамина вызывает кровоточивость и нарушение прочности стенок сосудов. Также наблюдается боли в мышцах, упадок сил, кожные реакции в виде высыпаний. Нехватка этого проявляется болью в ногах при ходьбе и в плечах, общей слабостью и быстрой утомляемостью, мелкими и крупными кожными кровоизлияниями в виде точечных высыпаний, кровоточивостью дёсен.

Этот витамин необходимо включать в ежедневный рацион питания.